根据细菌在呼吸过程中对氧的不同需求,可将细菌分为以下类群:

  (1)、好氧性细菌 这类细菌在有氧环境中生长,进行有氧呼吸,如硝化细菌、硫化细菌、铁细菌等。

  (2)、厌氧性细菌 生长时不需要O2,进行无氧呼吸和发酵。其中专性厌氧细菌只在缺氧条件下生长,氧的存在对它们有毒害作用,如产甲烷细菌。耐气性厌氧细菌呼吸过程中不需要O2,但氧对它们无毒害作用,可以在有氧环境中生活,无论有氧与否均行发酵,如大肠杆菌。

  (3)、兼性厌氧性细菌 无论有氧环境或缺氧环境均能生长,但以不同的氧化方式获取能量,有氧时进行有氧呼吸,无氧时进行无氧胡须或发酵,如硝酸盐还原细菌。

  生物催化剂——酶

  生物体内许多复杂的生化反应进行得极为迅速和顺利。例如细菌在20min就增值一代,在这20min内,已合成了新细胞内全部的细胞物质。使生化反应迅速进行的根本原因,就在于生物体内普通存在着生物催化剂——酶。细胞代谢过程中,所有合成和分解作用都是在酶的催化作用下完成的。酶是一类具有催化活性的蛋白质,具蛋白质的一切性质。凡能破坏蛋白质的结构、使蛋白质变性的因素也都会使酶丧失活性。

  酶催化具有如下特性:

  (1)、高效性 酶的催化效率比一般的催化剂要高10的7次方-10的13次方倍。

  (2)、专一性 一定的酶只能作用于一定的物质,生成一定的产物。例如,淀粉酶只催化淀粉水解为糊精,蛋白酶只催化蛋白质水解为氨基酸,两者不可相互替代。

  (3)、作用条件的温和性 如常温、常压和 接近中性的酸碱度等条件下,酸能够发挥催化活性。高温高压和强酸强碱条件易破坏酶结构而使酶失去活性。

  (4)、酶活力的可调节性

  所有细节都有一定自然配套的酶系,这套酶系在细胞中天然存在、含量稳定且较少受外界影响,称为结构酶或组成酶。而在某些情况下,如受到持续性的理化因素影响,细菌体内会产生适应新环境的酶,称诱导酶或适应酶。诱导酶的产生在污水生物处理中有重要意义。污水生物处理就是利用细菌在酶的催化作用下,将污水中的有机物分解为无机物,从而使污水得到净化。据一些研究结果表明,以测定污水处理系统中微生物混合群的脱氢酶的活力,来表示处理系统中微生物的数量和污泥活性既科学又实用,这种方法可以用来判断生物处理系统的运行效果,是加强污水生物处理运行管理和提高生化处理效果的重要手段。