大多数乡镇和城市饮用水都取自地面水源——河流、水库和湖泊。而地表水都有可能被生活污水或工业的废水所污染,水作为病原微生物的潜在携带者,便有可能危及人们的健康和生命。被污染了的水,外观可能非常清洁,没有特殊臭味,但这并不意味着这样的水符合卫生质量。通常以水的细菌学检验来判断水体的污染程度,并据此对水进行消毒,以供给符合卫生标准的生活饮用水。

  水的微生物污染和水中的病原微生物

  1.水的微生物污染

  水微生物绝大多数是水中的天然寄居者,另一部分来自土壤和空气,它们对人类一般无致病作用,而且对水体自净有重要作用。此外,尚有一部分微生物是随生活垃圾、人畜粪便等进入水体,其中包括某些病原微生物。病原微生物进入水体后因不适应环境会逐渐死亡,但也有一小部分可较长期地生活在水环境中,对水体造成微生物污染。

  2.水中病原微生物

  引起人或动物发生传染病的微生物,通称病原微生物。水体是病原微生物传播疾病的媒介。水中的病原微生物来自感染者的排污物,常通过人或动物的粪便传入水中,当人们饮用了不结的水,就可能引起传染病的流行。常见的病原微生物有痢疾杆菌、伤寒杆菌、甲型肝炎病毒等,又称肠道病原微生物,其形态如图7.4。它们在水中能存活一段时间,存活时间受各种因素影响而长短不一,见表7.5。

几种常见肠道病原菌

水中常见的病原微生物