水质监测中大肠菌群的特征

　　大肠菌群是指一群需氧或兼性厌氧，在37℃培养24h能发酵乳糖并产酸产气的革兰氏阴性无芽杆菌。大肠菌群通常以大肠埃希氏菌属为主，还包括柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属、肠杆菌属等。它们主要来自于人和动物的肠道，另有少部分来自土壤和植物。

　　大肠菌群在形态和培养特征上较为近似，以大肠埃希氏菌为代表(图7.5)。大肠埃希氏菌是两端钝圆的短杆菌，周生鞭毛，无芽孢，有时带荚膜，革兰氏染色阴性，好氧或兼性厌氧，培养温度为37℃，适宜生长的pH值为中性。能发酵乳糖、葡萄糖、麦芽糖、甘露醇等多种碳水化合物并产酸产气。在普通培养基上形成乳白色而稍带蓝色荧光的圆形粒状菌落;在伊红美蓝培养基上形成的菌落呈紫黑色并带金属光泽。大肠埃希氏菌属是大肠菌群的主要代表，若水中检出该菌，则更加说明水体正受粪便污染。