水质监测中物理检验法及分析仪器的管理

　　1、物理检验法

　　利用电导仪测定水的电导率，是最简便又实用的方法。水的电导率越低(即水的导电能力越弱)，表示水中的阴、阳离子的数目越少，水的纯度就越高。

　　一般分析用水的电导率应小于10的-6次方S/cm，对于要求高的分析工作则纯水的电导率应小于10的-7次方S/cm。

　　2、分析仪器的管理

　　分析仪器是实验室中为分析结果提供原始测量数据的设备。为了保证分析结果的可靠，需要对分析仪器进行正确的维护，以保证食品的优良性能，同时要正确操作，以保证结果的准确可靠。

　　开箱清点

　　（1）、开箱前的准备在所定购的仪器到货之前，应充分作好技术上和实验室的准备。验收人员应对仪器性能有充分了解，并仔细阅读有关资料。使用或调试仪器的实验室应符合仪器所要求的技术条件，这些条件一般包括实验室的温度、湿度、电源的符合及电压的稳定情况、仪器运行所需的附属设施，如实验台、钢瓶、冷却水以及通风或空调设备等，以及调试仪器所需的试剂。

　　（2）、开箱仪器到货时，应放置在合适的地点并仔细检查包装箱外部，确认仪器在运输过程中没有破损。如果包装箱有明显破损如摔破、摔散或撞破等，应在有关部门作出见证后，通知厂家，然后再行开箱。

　　（3）、清点开箱后，应根据订货合同、装箱清单以及仪器应带的标准附件，逐一清点包装箱内的物品，检查装箱清单与物品是否一致，以及物品是否与订货合同一致。